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        衡水老白干 以香型优势推动饮酒健康化,抢占复苏先机
        2019-01-25 16:53:07   来源:中国酒业新闻网   

        喝酒上头,喝白酒上头尤其如此.头晕送彩金的娱乐网址大全-2019白菜网站免费送彩金、目眩、头疼、口渴。多数有喝白酒经历的人都会或多或少的有过这种感受送彩金的娱乐网址大全-2019白菜网站免费送彩金。那么喝衡水老白干酒为什么不上头?

        近日送彩金的娱乐网址大全-2019白菜网站免费送彩金送彩金的娱乐网址大全-2019白菜网站免费送彩金,人民网、新华社、凤凰网、中国酒业新闻网等十余家媒体实地探访衡水老白干酒厂,深入领略老白干香型“不上头”的独到之处。

        据介绍,喝白酒上头的主要因素有四种:醛类物质、酸酯比例、分子结构和杂醇油。地缸发酵—衡水老白干采用这一独特的酿造工艺送彩金的娱乐网址大全-2019白菜网站免费送彩金。具备天然的“不上头”基因。陶制地缸内部涂有一层釉质,这使得陶缸具有微氧化作用和吸附作用送彩金的娱乐网址大全-2019白菜网站免费送彩金。酒醅在这种微氧的环境中,酿出的酒香气更醇厚送彩金的娱乐网址大全-2019白菜网站免费送彩金。而这些香味物质中送彩金的娱乐网址大全-2019白菜网站免费送彩金,绝大部分都是分子量小的物质送彩金的娱乐网址大全-2019白菜网站免费送彩金,分子量小的物质因为碳链短,更容易代谢分解成二氧化碳和水排出体外,造就了老白干喝的时候更顺口送彩金的娱乐网址大全-2019白菜网站免费送彩金,醉得慢、醒得快、不上头等特点送彩金的娱乐网址大全-2019白菜网站免费送彩金。此外,陶制地缸能有效阻挡土壤中有害微生物的侵入,可以有效隔绝杂质,避免有害微生物污染和杂味的产生送彩金的娱乐网址大全-2019白菜网站免费送彩金,让酒质更纯净送彩金的娱乐网址大全-2019白菜网站免费送彩金。

        媒体一致认为,在高端白酒大众化的趋势引领下送彩金的娱乐网址大全-2019白菜网站免费送彩金送彩金的娱乐网址大全-2019白菜网站免费送彩金,消费者更为关注产品本身,酒企应该聚焦于品质发力,以满足消费者的需求。老白干香型传承千年的酿造工艺和其“不上头”的饮用体验,极有可能引领行业复苏热潮送彩金的娱乐网址大全-2019白菜网站免费送彩金。

        早在2018年9月29日,衡水老白干在北京国家会议中心召开新战略发布会,发布“喝老白干,不上头”战略。

        中国酒业协会理事长王延才表示:“近几年协会一直在倡导理性饮酒送彩金的娱乐网址大全-2019白菜网站免费送彩金送彩金的娱乐网址大全-2019白菜网站免费送彩金、健康饮酒送彩金的娱乐网址大全-2019白菜网站免费送彩金,衡水老白干‘不上头’的背后是很多科技和工艺力量的积淀,不断提升自身科研能力,才能使衡水老白干的品质达到这样的水平。”中国食协白酒委员会常务副会长兼秘书长马勇也认为:“‘喝老白干送彩金的娱乐网址大全-2019白菜网站免费送彩金,不上头’是调研出来的消费体验,这说明衡水老白干的酒体比较纯净,其协调性、平衡性做得很好,也就证明了其生产工艺和管理非常到位。”衡水老白干全新的战略从顾客体验出发,回归产品本源,凭借老白干香型“不上头”的饮酒体验,直指饮酒者痛点,用匠心品质重新定义好酒送彩金的娱乐网址大全-2019白菜网站免费送彩金,为衡水老白干攻占白酒高端市场打下坚实基础。

        为什么在战略发布后仅3个月,衡水老白干便引起媒体的密集关注?这或与老白干香型契合了消费升级及健康化趋势相关送彩金的娱乐网址大全-2019白菜网站免费送彩金,或引领行业复苏,具有极大的市场想象空间送彩金的娱乐网址大全-2019白菜网站免费送彩金。

        受宏观经济影响,处于下行周期的中国白酒行业,估值已位于历史底部。2019年,全行业预计将呈现总体谨慎乐观、渐进复苏的态势送彩金的娱乐网址大全-2019白菜网站免费送彩金。酒商网的分析认为,中国的社会消费品仍将保持10%左右的增速,消费升级带来的战略腾挪空间依然广阔送彩金的娱乐网址大全-2019白菜网站免费送彩金。在酒业消费升级的浪潮中,高端、次高端白酒依次发力送彩金的娱乐网址大全-2019白菜网站免费送彩金送彩金的娱乐网址大全-2019白菜网站免费送彩金,独具特色的名酒魅力大展。衡水老白干送彩金的娱乐网址大全-2019白菜网站免费送彩金,作为中国十一大白酒香型——老白干香型的代表送彩金的娱乐网址大全-2019白菜网站免费送彩金,在高端白酒大众化的消费趋势推动下,凭借“不上头”的独特优势送彩金的娱乐网址大全-2019白菜网站免费送彩金,成为产业复苏中的代表性企业。

        “开坛十里香送彩金的娱乐网址大全-2019白菜网站免费送彩金,飞芳千家醉”送彩金的娱乐网址大全-2019白菜网站免费送彩金,唐代大诗人王之涣的诗句,对传承1900年未曾中断的老白干香型白酒给予了最高的褒奖。衡水老白干无断代传承1900多年,其酿造工艺被认定为国家级非物质文化遗产送彩金的娱乐网址大全-2019白菜网站免费送彩金,不同于浓香酒和酱香酒发酵过程中需接触窖泥,老白干香型采用独特的地缸酿造,让酒体隔绝泥土,避免有害微生物和杂味的产生,且上头的主要物质“杂醇油”含量也极低送彩金的娱乐网址大全-2019白菜网站免费送彩金,而衡水老白干通过在制作工艺上的规范化管理送彩金的娱乐网址大全-2019白菜网站免费送彩金,降低了杂醇油含量。研究发现送彩金的娱乐网址大全-2019白菜网站免费送彩金,衡水老白干的杂醇油含量低于国家标准的四分之一,不到酱香型送彩金的娱乐网址大全-2019白菜网站免费送彩金、浓香型的一半,可以有效减轻饮酒者的身体负担。

        同时,老白干香型的“不上头”与其古法技艺下制成的“小分子酒”密不可分。衡水老白干酒体分子量小,更易分解和代谢送彩金的娱乐网址大全-2019白菜网站免费送彩金。因而不少饮酒者对老白干的第一印象是“醉得慢,醒得快,不上头”。

        “衡水老白干,喝了不上头”,这个概念通过电视、报刊送彩金的娱乐网址大全-2019白菜网站免费送彩金、网络、路牌各种媒介的传播推广和广大消费者的亲身体验,已经深入人心。喝着顺口送彩金的娱乐网址大全-2019白菜网站免费送彩金,喝后舒服,舒适感明显??梢运?,老白干香型是最接近国际口感的白酒产品。凭借“高而不烈,低而不淡”的优秀品质、“醇香清雅送彩金的娱乐网址大全-2019白菜网站免费送彩金、酒体谐调送彩金的娱乐网址大全-2019白菜网站免费送彩金、甘冽醇厚、回味悠长”的独特口感,衡水老白干早在1915年便力压茅台送彩金的娱乐网址大全-2019白菜网站免费送彩金,获得世界博览会前身“巴拿马万国博览会”的最高奖——甲等金奖。一个世纪之后,衡水老白干依旧是全球好酒的标杆送彩金的娱乐网址大全-2019白菜网站免费送彩金。2018年在有“美酒奥斯卡”之称的世界烈酒大赛上,衡水老白干再次荣获最高奖——双金奖。这也为老白干发力高端奠定了历史基础。 

        衡水老白干凭借独特的香型,在此轮白酒行业的复苏角逐中,具有极大的市场上升空间,有望抢占白酒市场复苏先机。

        编辑:姜磊

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